生產與作業管理（POM）是企業經營的重要功能之一。從事生產與作業的專業人員，主要的使命在於：
1.在適當時間，提供適當數量的產品與服務，以滿足顧客的需要。
2.要以低成本或高效率來從事生產。
3.所提供的產品需達到一定的品質水準。
4.所設計的流程需具備彈性，以因應外界的環境變化。
本書各章節的安排即根據上述這些準則來進行，其中包括生產與作業策略、新產品規劃與研發管理、銷售預測、產能規劃、整體規劃、物料需求規劃、豐田式管理、廠址選擇、製程規劃、工作設計、工作衡量、存貨控制、供應鏈管理、生產排程與全面品質管理。
第1章 緒論
第2章 生產/作業策略
第3章 銷售預測
第4章 新產品規劃與研究發展管理
第5章 產能規劃
第6章 整體規劃--中期生產規劃
第7章 物料需求規劃
第8章 豐田式生產管理
第9章 廠址選擇
第10章 製程規劃
第11章 工作設計
第12章 工作衡量
第13章 存貨控制
第14章 供應鏈管理
第15章 生產排程與作業控制
第16章 全面品質管理
參考書目
習題
附錄